GB 10144-2005 动物性水产干制品卫生标准
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基本信息
| 标准名称： | 动物性水产干制品卫生标准 |
| 英文名称： | Hygienic standard for dried aquatic products of animal origin |
| 中标分类： | 医药、卫生、劳动保护 >> 卫生 >> 食品卫生 |
| ICS分类： | 食品技术 >> 肉、肉制品和其他动物类食品 >> 鱼和水产品 |
| 替代情况： | GB 10144-1988 GB 16324-1996 GB 16328-1996 |
| 发布部门： | 中华人民共和国卫生部 中国国家标准化管理委员会 |
| 发布日期： | 2005-01-25 |
| 实施日期： | 2005-10-01 |
| 首发日期： | 1988-11-28 |
| 作废日期： | 1900-01-01 |
| 主管部门： | 卫生部 |
| 提出单位： | 中华人民共和国卫生部 |
| 归口单位： | 中华人民共和国卫生部 |
| 起草单位： | 辽宁省食品卫生监督检验所、江苏省疾病预防控制中心、杭州市卫生监督所、卫生部卫生监督中心、上海市卫生局卫生监督所、北京市疾病预防控制中心 |
| 起草人： | 李江平、袁宝君、蔡延平、郑云雁、范葆荣、顾振华、丁秀英 |
| 出版社： | 中国标准出版社 |
| 出版日期： | 2005-04-07 |
| 页数： | 16开， 页数：4， 字数：6千字 |
| 计划单号： | 20031913-Q-361 |
| 书号： | 155066.1-22432 |
适用范围
本标准规定了动物性水产干制品的卫生指标和检验方法以及食品添加剂、生产加工过程、包装、标识、运输、贮存的卫生要求。本标准适用于以鲜冻动物性水产品为原料、添加或不添加辅料制成的干制品。
前言
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目录
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引用标准
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所属分类： 医药 卫生 劳动保护 卫生 食品卫生 食品技术 肉 肉制品和其他动物类食品 鱼和水产品
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