ISO 3496-1994 肉和肉制品羟基脯氨酸含量的测定

作者:标准资料网 时间:2024-05-20 00:57:02  浏览:8599   来源:标准资料网

【英文标准名称】:Meatandmeatproducts-Determinationofhydroxyprolinecontent
【原文标准名称】:肉和肉制品羟基脯氨酸含量的测定
【标准号】:ISO3496-1994
【标准状态】:现行
【国别】:国际
【发布日期】:1994-09
【实施或试行日期】:
【发布单位】:国际标准化组织(IX-ISO)
【起草单位】:ISO/TC34
【标准类型】:()
【标准水平】:()
【中文主题词】:食品;抽样方法;定义;食品检验;试验;农业;光谱测定法;营养;加热器;肉;染料;含量测定;含量测定;动物产品;锥形烧瓶;水浴锅(实验室);羟基脯氨酸;分光光度计;肉制品;水解;容器(玻璃)
【英文主题词】:Agriculture;Animalproducts;Cells(glass);Conicalflasks;Contentdetermination;Definitions;Determinationofcontent;Dyes;Foodinspection;Foodproducts;Heaters;Hydrolysis;Hydroxyproline;Meat;Meatproducts;Nutrition;Samplingmethods;Sizereduction;Spectrometry;Spectrophotometers;Testing;Waterbaths(laboratory)
【摘要】:Cancelsandreplacesthefirstedition(1978).Specifiesamethodforthedeterminationofthehydroxyprolinecontentofallkindsofmeatandmeatproducts,includingpoultry.Applicabletomeatandmeatproductscontaininglessthan0,5%(m/m)hydroxyproline.
【中国标准分类号】:X22
【国际标准分类号】:67_120_10
【页数】:5P.;A4
【正文语种】:英语